Tot i que s’anomena Aigua i està tocant al
carrer Marina, aquest xiringuito no el trobareu al costat del mar, sinó per
sobre de la Travessera de Gràcia, als Jardins del Príncep de Girona.
És un xiringuito com tants d’altres, un bar
al mig d’un parc de terra amb uns quants arbres, taules i cadires d’alumini. Hi
veureu gent asseguda amb un vermut o una cervesa i patates fregides o unes
olives cap al migdia, però quan s’acosta l’hora de dinar, comença a haver-hi
cua per agafar taula i és que la seva cuina va molt més enllà: peus de porc
desossats, xai al forn premsat, patates al caliu amb sobrassada, foie fresc a
la planxa sobre seva caramel·litzada, pop roquer..., tenen una petita selecció
de vins a bon preu… total, un petit oasi gastronòmic entremig de nens jugant,
àvies que passegen, amics, famílies… prenent el sol o a l’ombra.
Darrera hi ha
el xef Albert Marimon del restaurant La Cava de Tàrrega, que embassa al buit
els platillos que després són acabats a la planxa del xiringuito. Defensen un
producte de qualitat, una cuina d’autor i una relació qualitat preu
immillorable. A l’hivern hi podeu fer esmorzar de forquilla o dinar, tenen menú
de migdia entre setmana, i a l’estiu-tardor, també hi podeu sopar o prendre una
copa cap al tard.
Jardins Princep de Girona Facebook.com/xiringuito.aigua
1 comentari:
El que no descobreixis tu, Hermínia...!!! ;)
Publica un comentari a l'entrada